Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh. Uống thực phẩm giàu vitamin A hàng ngày giúp hoạt động và phát triển cơ thể đúng cách, giúp duy trì sức khỏe của da, mắt, răng và Vitamin A thúc đẩy sự phát triển của xương, chống lại các bệnh và duy trì hệ thống sinh sản. Vitamin A có thể được lấy từ nhiều loại thịt, cá, trái cây, rau và các sản phẩm từ sữa. Trong bài viết này, chúng tôi đã liệt kê 15 loại thực phẩm giàu vitamin A tốt nhất mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống của mình để có một lối sống lành mạnh.
Vitamin A là gì?
Vitamin A là một vitamin tan trong chất béo từ hydrocarbon không bão hòa. Điều này bao gồm retinol, võng mạc và beta-carotene. Carotenoids có alpha, beta và gamma carotene chuyển đổi thành vitamin A. Carotenoids là các sắc tố màu tối được tìm thấy trong thực phẩm thực vật được chuyển đổi thành vitamin A như beta-carotene. Beta-carotene là một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào khỏi mọi thiệt hại do các gốc tự do. Các gốc tự do dẫn đến nhiều bệnh mãn tính và đóng một vai trò quan trọng trong quá trình lão hóa. Điều này cũng giúp giảm nguy cơ ung thư bằng cách bổ sung Beta-carotene.
Các loại nguồn vitamin A:
Hai loại vitamin A có thể được lấy từ chế độ ăn uống. Vitamin A được tạo thành từ các sản phẩm động vật như cá, thịt gia cầm và thực phẩm từ sữa. Trong khi pro-vitamin A có thể được lấy từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật như trái cây và rau quả. Loại pro-vitamin A phổ biến là beta-carotene. nó cũng có thể có sẵn trong chế độ ăn uống bổ sung. Duy trì mức vitamin A thích hợp giúp chữa nhiều bệnh. Nó cũng được yêu cầu cho sinh sản và cho con bú.
Lợi ích của thực phẩm giàu vitamin A:
- Chiến đấu với nhiễm trùng
- Thị lực khỏe mạnh
- Ngăn ngừa bệnh mắt
- Xương khỏe mạnh
- Răng chắc khỏe
- Sự tái tạo
- Ngăn ngừa sỏi tiết niệu
- Tăng cường hệ thống miễn dịch
- Ngăn ngừa ung thư
- Làn da khỏe mạnh
- Giảm mụn trứng cá và nếp nhăn
- Giảm vết rạn da
- Da đầu khỏe mạnh
- Giảm gàu
Thực phẩm giàu vitamin A hàng đầu thế giới:
Ở đây chúng tôi tranh thủ top 15 thực phẩm giàu vitamin A cao có sẵn trên thế giới. Chúng ta hãy nhìn vào chúng.
1. Thịt:
Gan của hầu hết các động vật chứa đầy vitamin và khoáng chất. Chúng có thể được nấu bằng cách hấp hoặc chiên chúng với hành tây và nhiều loại thảo mộc bổ dưỡng.
• Gan Thổ Nhĩ Kỳ
Họ có thể làm một bữa tối gà tây ngon. Gan Thổ Nhĩ Kỳ có thể được thêm vào nước thịt và như một thứ nhồi để có được nhiều vitamin và khoáng chất.
Vitamin A trong 100 gram gan Thổ Nhĩ Kỳ: 1507% DV
Calo trong 100 gram gan Thổ Nhĩ Kỳ: 273
• Gan bò
Gan là nguồn cung cấp vitamin A và Vitamin C. tốt nhất. Chúng là một phương thuốc chính thống để chữa bệnh thiếu máu.
Vitamin A trong 100 gram gan bò: 300% DV
Calo trong 100 gram gan bò: 135
2. Squash Butternut:
Quả bí butternut có màu vàng cam, có lượng beta carotene tốt được chuyển hóa thành Vitamin A trong cơ thể bạn. Quả cam đen rất ngon có hương vị hạt dẻ và ngọt. Một cốc bí đao butternut có thể cung cấp cho bạn 400% lượng vitamin A. cần thiết hàng ngày. Chúng cũng có Vitamin C, kali và chất xơ giúp tăng cường sức khỏe.
Vitamin A trong 1 Cup Butternut Squash: 400% DV
3. Mù tạt xanh:
Chúng có hương vị cay và giòn. Nó cũng được gọi là mù tạt lá là loại rau lá xanh chứa nhiều dinh dưỡng nhất. Rau mù tạt có thể được tiêu thụ sống hoặc nấu chín, vì nó chứa đầy hương vị và chất dinh dưỡng. Đây được biết đến như là nguồn cung cấp dinh dưỡng cung cấp 118% lượng vitamin A. cần thiết hàng ngày. Chúng cũng là nguồn cung cấp folate, chất xơ, protein, vitamin C, vitamin E, mangan, canxi, caroten, vitamin K và chất chống oxy hóa flavonoid .
Vitamin A trong 100 gram mù tạt xanh: 118% DV
4. Sữa nguyên chất:
Sữa nguyên chất được yêu thích hơn sữa tách kem. Nó chứa đầy chất dinh dưỡng và có hương vị kem phong phú. Một cốc sữa nguyên chất là nguồn cung cấp Vitamin D, A, canxi, protein và magiê tốt. Điều này cũng có chất béo là tốt nhất, khi tiêu thụ với số lượng vừa phải.
5. Basil khô:
Húng quế khô 100 gram giúp bạn có được 15% giá trị nói trên hàng ngày của Vitamin A. Vitamin A chứa các đặc tính chống oxy hóa và rất quan trọng đối với thị lực. Điều này cũng giúp duy trì niêm mạc khỏe mạnh và da. Tiêu thụ khô húng quế giàu vitamin A để bảo vệ cơ thể bạn khỏi ung thư phổi và khoang miệng. Húng quế khô đa năng này có thể được thêm vào hầu hết các bữa ăn bạn nấu. Bạn có thể rắc lên các loại thực phẩm để có được Vitamin A và tăng cường hương vị.
Vitamin A trong 100 gram Basil khô: 15% DV
6. Rau quả:
• Xà lách
Rau lá xanh đậm được tính là thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe. Nhưng, rau diếp Iceberg màu xanh nhạt là nguồn cung cấp Vitamin A. rất tốt. Bạn có thể thêm chúng vào món salad và bánh sandwich để đạt được nhu cầu Vitamin A hàng ngày. Một chén rau diếp Iceberg cung cấp 10 calo, và nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Calo trong 1 Cup Xà lách Iceberg: 10
• Đậu Hà Lan
Đậu xanh ngọt có thể được chế biến như một món ăn phụ trong các bữa ăn để bổ sung chế độ ăn uống lành mạnh. Một nửa cốc cung cấp 134% Vitamin A và 62 calo. Chúng cũng là một nguồn cung cấp Vitamin C, K và B.
Vitamin A trong 1/2 Cup Đậu Hà Lan: 134% DV
Calo trong 1/2 Cup Peas: 62
• Cà chua
Cà chua là một loại trái cây, theo các nghiên cứu thực vật tiêu thụ chúng với số lượng tốt vì chúng ít calo nhưng chứa lượng vitamin và khoáng chất tốt. Một quả cà chua cung cấp 20% nhu cầu Vitamin A cho cả ngày. Chúng cũng rất giàu vitamin C và lycopene.
Vitamin A trong 1 Cà chua: 20% DV
• Rau bina
Thêm rau bina vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn giúp tăng cường sức khỏe. Một chén rau bina cung cấp 49% giá trị khuyến nghị hàng ngày của Vitamin A. Rau bina cũng là một nguồn giàu Vitamin K, mangan, sắt, Vitamin C và canxi.
Vitamin A trong 1 Cup Rau bina: 49% DV
• Cải xoăn
Kale được biết đến phổ biến với trang trí phổ biến của nó. Chúng rất ngon và chứa đầy chất dinh dưỡng phải có trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Cải xoăn là một loại rau rất có lợi cho sức khỏe, vì chúng rất giàu Vitamin A. Cải xoăn một cốc cung cấp 200% nhu cầu cần thiết của vitamin A.
Vitamin A trong 1 Cup cải xoăn: 200% DV
• Cà rốt
Vitamin A và sức khỏe của mắt luôn được liên kết với cà rốt. Chúng giúp cải thiện thị lực của bạn và nhiều lợi ích sức khỏe khác. Một củ cà rốt có thể cung cấp 200% nhu cầu Vitamin A được khuyến nghị hàng ngày. Cà rốt cũng rất giàu Vitamin C, K và B, magiê và chất xơ.
Vitamin A trong 1 Cà rốt: 200% DV
7. Trái cây:
• Khoai lang
Khoai lang có hương vị thơm ngon và rất giàu chất dinh dưỡng. Một củ khoai lang cung cấp 438% nhu cầu Vitamin A hàng ngày và bổ sung 103 calo vào chế độ ăn uống của bạn.
Vitamin A trong 1 Khoai lang: 438% DV
Calo trong 1 củ khoai lang: 103
• Xoài
Xoài là loại trái cây được yêu thích nhất của mọi người. Chúng là trái cây ngọt ngào, ngon ngọt, có thể được phục vụ như một món ăn chính hoặc như đĩa tráng miệng. Chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin đáp ứng chế độ ăn uống lành mạnh. Một cốc xoài cung cấp 36% lượng Vitamin A cần thiết hàng ngày và 107 calo.
Vitamin A trong 1 cốc Xoài: 36% DV
Calo trong 1 Cup Mango: 107
• Trái đào
Quả đào có hương vị thơm ngon chứa nhiều chất dinh dưỡng. Đào là một nguồn phong phú canxi, phốt pho, magiê, vitamin C, kali và sắt. Một quả đào cung cấp 10% nhu cầu vitamin A mỗi ngày cho mỗi người và 59 calo.
Vitamin A trong 1 Peach: 10% DV
Calo trong 1 Peach: 59
• Đu đủ
Đu đủ là một loại trái cây nhiệt đới có chứa nhiều vitamin, khoáng chất, enzyme và chất chống oxy hóa. Một quả đu đủ nhỏ cung cấp 29% giá trị vitamin A cần thiết hàng ngày. Quả đu đủ có thể được tiêu thụ thô, trong món salad hoặc sinh tố.
Vitamin A trong 1 Đu đủ nhỏ: 29% DV
8. Ớt chuông đỏ:
Ớt chuông là một loại rau rất ngon, có thể được tiêu thụ sống hoặc nấu chín. Ớt chuông thô có kết cấu giòn làm cho nó hoàn hảo cho món salad và nước chấm. Ớt chuông nấu chín có khói, vị ngọt có thể làm tăng hương vị của nhiều món ăn khác. Ớt chuông đỏ có vị ngọt nhỏ và được sử dụng để chế biến pimentos và ớt bột. Ớt đỏ chứa đầy hương vị có thể ăn đồng bằng hoặc mặc với rau nhúng. Chúng cũng được thêm vào món salad, trứng cuộn và các món mì ống. Chúng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, vì chúng giàu chất chống oxy hóa như lycopene, Vitamin C và Vitamin A.
9. Dầu gan cá:
Bổ sung dầu gan cá tuyết được nhiều người tiêu thụ để có được vitamin và khoáng chất. Nó có sẵn ở dạng lỏng và viên nang là nguồn phong phú Vitamin A, Vitamin D và axit béo omega 3. Một muỗng canh dầu gan cá tuyết sẽ giúp bạn có được Vitamin A trong ngày và 126 calo.
Lượng calo trong 1 muỗng canh dầu gan cá tuyết: 126
10. Bột yến mạch tăng cường:
Bột yến mạch là một bữa ăn sáng chủ yếu ở nhiều nơi trên thế giới. Nó có nhiều lợi ích dinh dưỡng và là nguồn chất xơ tốt nhất. Điều này cũng chứa nhiều khoáng chất, phốt pho, kali và sắt. Nó cũng chứa ba loại vitamin, mặc dù hai loại chỉ hiện diện với số lượng nhỏ. Các loại ngũ cốc và các sản phẩm từ sữa chứa đầy các vitamin quan trọng như Vitamin D và A. Bột yến mạch chứa 29% lượng vitamin A cần thiết hàng ngày và 159 calo.
Vitamin A trong 1 Cup Bột yến mạch tăng cường: 29% DV
Calo trong 1 Cup bột yến mạch tăng cường: 159
11. Paprika:
Paprika là một loại gia vị rất phổ biến được sử dụng trong ẩm thực Worldn, Nam Mỹ và Tây Ban Nha. Gia vị đỏ cay này có thể dễ dàng thêm vào các bữa ăn yêu thích của bạn vì lợi ích sức khỏe. Một muỗng canh cung cấp 69% lượng Vitamin A. hàng ngày. Nó cũng chứa kali, Vitamin C và canxi.
Vitamin A trong 1 muỗng canh ớt bột: 69% DV
12. Dưa đỏ:
Chúng có thịt quả mọng nước, mùi ngọt ngào và có màu vàng cam sáng. Chúng rất có lợi cho cơ thể và giúp chữa và phòng ngừa nhiều bệnh. Dưa đỏ rất ít calo và chất béo. Chúng chứa một lượng lớn vitamin và chất dinh dưỡng. Chúng có hương vị thơm ngon và có thể được thêm vào salad trái cây, bữa ăn nhẹ giữa trưa, hoặc món tráng miệng sau bữa tối. Một nêm cung cấp 120% lượng Vitamin A cần thiết cho cả ngày và 23 calo.
Vitamin A trong 1 Nêm dưa đỏ: 120% DV
Calo trong 1 Wedge của Cantaloupe: 23
13. Củ cải xanh:
Thêm rau xanh vào chế độ ăn uống của bạn là một cách tuyệt vời cho sức khỏe tốt. Chúng chứa lượng calo thấp, chất dinh dưỡng cao, và rất đơn giản để nấu ăn. Rau xanh đậm có thể được tiêu thụ thô, nhưng rau củ cải nên được nấu hoặc hấp để tăng cường chất dinh dưỡng quan trọng của chúng để được hấp thụ trong cơ thể.
14. Quả mơ khô:
Trái cây sấy khô là một món ăn nhẹ ngon miệng chứa đầy chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa và năng lượng. Đây là một nguồn Vitamin A. phong phú Một cốc quả mơ khô có 94% lượng Vitamin A cần thiết cho cả ngày và 313 calo.
Vitamin A trong 1 cốc quả mơ khô: 94% DV
Calo trong 1 Cup quả mơ khô: 313
15. Marjoram khô:
Thảo mộc khô được thêm vào để có được hương vị độc đáo và nhận được nhiều lợi ích sức khỏe. Đây là một nguồn vitamin A. 100 gram có thể cung cấp 161% lượng vitamin A được khuyến nghị hàng ngày. Bạn có thể thêm chúng vào nhiều bữa ăn để có được 271 calo.
Vitamin A trong 100 gram Marjoram khô: 161% DV
Calo trong 100 gram Marjoram khô: 27
Top 5 thực phẩm bổ sung vitamin A:
Mặc dù thiên nhiên cung cấp nhiều nguồn Vitamin A, nhưng có thể có trường hợp con người không có khả năng hấp thụ vitamin từ thực phẩm. Ngoài ra, các vấn đề sức khỏe như rối loạn tiêu hóa hoặc một số loại thuốc có thể cản trở sự hấp thụ chất dinh dưỡng. Trong trường hợp này, các chất bổ sung không cần kê đơn cho Vitamin A có thể giúp bạn giải cứu.
1. Natures Way Vitamin A 10000 IU:
Đây là chất bổ sung được kê toa hàng đầu cho Vitamin A. Những viên thuốc này có dạng viên nang gel mềm chứa đầy dầu gan cá tuyết tự nhiên. Những viên thuốc này không chứa gluten, không có sữa và cũng không có màu sắc và hương vị nhân tạo. Họ có tiềm năng 10.000 IU.
2. Viên nang khô Vitamin A Healthvit:
Healthvit là một thương hiệu phổ biến khác cung cấp Vitamin A ở dạng viên khô. Những máy tính bảng này có tiềm năng khác nhau như 10.000 IU, 5000 IU. Họ phải được thực hiện một đến bốn lần một ngày, hoặc theo quy định của bác sĩ. Chúng không có màu sắc tự nhiên và hương vị.
3. Puritans Pride Pro-vitamin A:
Puritan's Pride Beta Carotene là những viên nang gel mềm với hiệu lực 10.000 IU. Chúng là những viên thuốc với sự giải phóng nhanh chóng Vitamin A để dễ dàng chuyển đổi cho việc sử dụng cơ thể. Chúng thường được kê cho người lớn với liều một viên mỗi ngày. Những viên nang này được chiết xuất từ cà rốt, tạo ra màu cam phong phú cho chúng.
4. Khoa học thực phẩm Superior A:
Food Science Superior A là một chất bổ sung Vitamin A rất mạnh được sử dụng để tăng cường miễn dịch, sức khỏe của da và mắt. Mỗi viên nang gel mềm là một nguồn chất chống oxy hóa phong phú để chống lại các gốc tự do của cơ thể và ngăn ngừa tổn thương tế bào. Chúng không có màu sắc và hương vị nhân tạo và liều lượng khuyến cáo là một viên mỗi ngày.
5. Vitamin A Palmitate lỏng, 30 ml:
Vitamin A Palmitate lỏng là một chất lỏng Vitamin A đậm đặc cực kỳ cao ở dạng giọt tan trong nước. Liều lượng khuyến cáo là uống một giọt mỗi ngày với thức ăn hoặc nước. Vitamin A dạng lỏng giúp giải phóng nhanh chóng Vitamin A vào máu.
Tác dụng phụ của thực phẩm vitamin A:
Mặc dù Vitamin A là một chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể, nhưng quá liều có thể dẫn đến các tác dụng phụ nghiêm trọng, bao gồm:
- Mất xương tăng
- Buồn nôn
- Chóng mặt
- Đau bụng
- Lột da
- Độ dính da quá mức
- Carotenosis, một tình trạng mà lòng bàn chân và lòng bàn tay có thể chuyển sang màu vàng cam
- Tổn thương gan
- Dị tật bẩm sinh khi mang thai
Điều quan trọng là tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng chất bổ sung để ngăn ngừa nguy cơ nhiễm độc Vitamin A.
Lời khuyên cho việc tiêu thụ vitamin A:
- Tránh tiêu thụ chúng với số lượng lớn hoặc ít hơn. Điều này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
- Uống quá nhiều Vitamin A gây dị tật bẩm sinh, bất thường về gan, rối loạn hệ thần kinh trung ương, mật độ khoáng xương thấp, loãng xương, v.v.
- Hàm lượng Vitamin A thấp có thể gây mù đêm, Xerophthalmia, keratomalacia, tử vong mẹ, làm giảm khả năng chống nhiễm trùng, sởi, nhiễm trùng đường hô hấp và tiêu chảy, giảm tốc độ tăng trưởng, chậm phát triển xương, vv
- Hãy tham khảo lời khuyên đúng đắn từ bác sĩ trước khi bổ sung Vitamin A.
- Hầu hết các loại thực phẩm chúng ta tiêu thụ hàng ngày đều chứa một lượng Vitamin A.
- Vitamin A cũng có thể được lấy từ nhiều chất bổ sung vitamin tổng hợp.
Chúng tôi hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu chi tiết về tầm quan trọng của Vitamin A. Giống như mọi chất dinh dưỡng, Vitamin A nên được tiêu thụ với số lượng được khuyến nghị và dùng quá liều hoặc dưới liều có thể dẫn đến các biến chứng về sức khỏe. Cảm thấy đói và tìm kiếm một bữa ăn nhanh? Lấy một củ cà rốt giòn cho liều Vitamin A hàng ngày của bạn