Bia là một trong những loại rượu được tiêu thụ lâu đời nhất đối với con người. Không có danh sách các loại bia được chấp nhận phổ biến, vì vậy, phân loại được đưa ra dưới đây là rộng và cơ bản. Bia có thể được phân loại trên cơ sở xuất hiện, hương vị, thành phần, phương pháp sản xuất / lên men, lịch sử hoặc nguồn gốc. Tất cả các loại nhãn hiệu bia không nhất thiết phải sản xuất các loại khác nhau.
Có bao nhiêu loại bia trên thế giới:
Nói theo nghĩa rộng, Beers về cơ bản có thể được phân thành ba loại chính. Khoa học cơ bản đằng sau sự phân loại này và do đó các loại Bia dựa trên nhiệt độ lên men & phương pháp được sử dụng để thực hiện quá trình lên men. Bốn loại chính của Bia là:
- Ales
- Lagers
- Chiên
- Hoàng thành
Cả ba loại này sau đó được phân loại thành nhiều loại Bia khác dựa trên các đặc điểm cụ thể của chúng.
Nói về Ales trước tiên, loại Bia này còn lại để trải qua quá trình lên men ở nhiệt độ ấm hơn nằm ở khoảng 65 đến 75 độ F trong thời gian ngắn hơn so với bia Lager. Ngoài ra, sự đa dạng của Nấm men được sử dụng để thực hiện quá trình lên men Bia Ales nổi trên đỉnh chất lỏng trong một vài ngày, số ngày ban đầu và sau đó, chìm xuống đáy bể đẩy quá trình lên men. Hương vị của Ales Beers ở một khía cạnh ngọt ngào hơn và chúng có hương vị thơm ngon, giòn. Chúng là một trong những loại bia lâu đời nhất đã được ủ từ gần 5000 năm.
Một số loại Ngũ cốc khác nhau có thể được áp dụng để làm Bia Ales. Dựa trên loại hạt nào được sử dụng để sản xuất bia, màu sắc của bia Ales có thể từ màu vàng vàng đến màu vàng nhạt với màu nâu đậm đến màu nâu đậm.
Chúng ta hãy xem một số biến thể phổ biến của bia Ales:
1. Amber Ale:
Chúng có màu sắc sâu hơn và đó là lý do tại sao cái tên AMBER ALE. Bia này có vị ngọt do sự hiện diện của lượng đường hoặc mạch nha cao hơn đáng kể. Một ví dụ điển hình của loại này là Fat Tyre Amber Ale và cũng là Budweiser American Ale.
2. Pale Ale:
Tên của chính nó cho thấy màu sắc của loại bia Ale này nhạt hơn và do đó tên Pale ale. Nó có vị ngọt và được nạp với mạch nha và hoa bia. Bạn có thể thử Sierra Nevada, một loại Pale Ale phổ biến.
3. Ailen Ale:
Loại bia Ale này có màu Đỏ và có vị ngọt. Ailen Red của Killian có thể được trích dẫn là một ví dụ.
4. Rượu lúa mạch:
Màu sắc của nó ở một mặt tối hơn và có thể thay đổi giữa màu hổ phách sâu đến màu đen. Đây là một loại bia ngon có hương vị trái cây ngọt ngào, thú vị. Độ cồn của bia này ở phía cao hơn.
5. Stouts:
Nội dung của loại bia này chủ yếu là lúa mạch đen, rang. Bia này về cơ bản là mạch nha và chứa rất ít hoa bia. Hương vị cà phê hoặc sô cô la sau hương vị là duy nhất cho người mập.
6. Đắng Ale:
Không giống như hầu hết các đối tác Ale của nó có vị ngọt hơn, Ale này có vị đắng. Nó chứa hoa bia mang lại cho Ale màu nhạt này một mùi thơm hấp dẫn. Ví dụ: Đắng đặc biệt của Forster.
7. Thế giới Pale Ale (IPA):
Cái này một lần nữa có vị đắng, nổi bật cũng như mùi thơm. Nó có màu Vàng phong phú.
8. Người khuân vác:
Biến thể này của Ale được ủ từ những hạt mạch nha rang rất đậm và có màu sẫm hơn. Nó có một hương vị kỳ quặc, sắc nét và độ nhớt trung bình. ví dụ: Jack Porter.
Đến với các loại bia Lagers hiện nay, các loại bia này đã có từ vài trăm năm nay. Những loại bia này được lên men ở nhiệt độ tương đối thấp hơn so với bia Ale; nói 45 đến 55 độ F và loại men được sử dụng lắng xuống đáy bể. Vì chúng được lên men ở nhiệt độ lạnh / hầm, nên sự hình thành của các sản phẩm và este bị hạn chế khiến cho loại bia Lager có mùi thơm và hương vị sạch, giòn và mịn.
9. Dunkel:
Bia này có màu tối với chỉ một chút cồn. Hương vị của nó có gợi ý của ca cao và hạt cà phê như mùi.
10. Bock:
Shiner Bock và Michelob Amber Bock là một trong những loại bia Bock tốt nhất hiện có. Đây là những màu tối hơn trong bóng râm với một hương vị hương vị khác nhau, từ malty đến hoppy.
11. Marzen:
Nó là một loại bia tương đối dày có màu nâu sẫm. ví dụ: Samuel Adams Octfest.
12. Lale nhạt:
Trong khi một số Lagers có màu sẫm hơn, có những cái khác có màu nhạt, quá gần như màu rơm. Những thứ này có hàm lượng cồn vừa phải và có ga trong tự nhiên. Chính xác là nhiệt tình, được lọc và không tốt. Ví dụ: Pilsner lager
Xem thêm: Các loại chó có hình ảnh
13. Bóng tối Munich:
Có nguồn gốc từ Munich, loại bia có màu sẫm này có sự pha trộn thơm của mùi vị của malty và cà phê.
14. DoppleBock:
Đây là một loại bia dày với hương vị malty hợp nhất caramel / sô cô la.
15. Bia Lambic:
Đây là một loại bia tương đối không phổ biến sử dụng men tự nhiên cho quá trình lên men.
5 loại bia phổ biến trên thế giới:
Thế giới là nơi có nhiều loại bia khá nổi tiếng về hương vị và khả năng chi trả. Chúng ta hãy xem 5 loại bia hàng đầu trên thế giới:
1. Hoegaarden:
Hoegaarden là loại bia phổ biến nhất của Thế giới. Nó được tạo thành từ lúa mì nguyên chất và được biết đến với vị đắng mạnh. Bia này không được lọc và do đó có một sự nhất quán kem.
2. Heineken:
Heineken là một loại bia nhẹ với 5% cồn trong Pale Ale Style. Bia này có nguồn gốc từ Hà Lan, và đã trở nên phổ biến rộng rãi trên thế giới. Phiên bản ướp lạnh của loại bia này sẽ khiến bạn thèm ăn nhiều hơn vào một ngày hè nóng nực.
3. Oranjeboom:
Oranjeboom là một loại bia có nguồn gốc Hà Lan, nổi tiếng với sức mạnh của nó. Nó rơi vào loại lager và thường được phục vụ trong vòi. Không giống như tên của nó, nó không có gợi ý nào về màu cam và lấy tên từ cây cam, vốn là biểu tượng của hoàng gia Hà Lan.
4. Budweiser:
Budweiser là một loại bia nổi tiếng trên thế giới. Có nguồn gốc từ Brazil, loại bia này được yêu thích nhất thế giới. Nó được sản xuất bằng lúa mạch và gạo. Budweiser rơi vào giống rượu bia Lager nhạt và được tiêu thụ dưới dạng thức uống nhẹ.
5. Stout By Windmills Craft công trình:
Loại bia này là mạnh nhất trong số các loại bia Worldn. Nó được sản xuất bởi một công trình của Windmills Craft, một nhà máy bia trên thế giới. Đó là một loại bia mịn, có màu đậm, đen và có vị đắng do hoa bia. Nó được ủ bằng lúa mạch rang và vẩy với mạch nha có trụ sở tại Anh.
Hoàng đế:
Đây là những loại bia có hàm lượng mạch nha cao và rượu làm cho chúng có màu sẫm. Ban đầu, loại bia này được sản xuất cho các gia đình Hoàng gia, do đó, tên Imperial.
Ngoài các loại được đề cập ở đây, vẫn còn nhiều loại bia được sản xuất bằng cách pha trộn các loại bia khác nhau, hương vị bên ngoài dưới dạng trái cây, rau và gia vị. Ngày nay, nhiều loại bia lai có sẵn, ngoài kia trong các quán bar ít nhiều là sự giao thoa giữa Ales và Lagers.
Tôi hy vọng, sau khi đi qua bài viết này, bạn khá thành thạo với các loại bia khác nhau có sẵn.