Từ idlis và parottas đến idiyappam và cà ri dosa, đường phố Chennai tràn ngập các quầy hàng phục vụ khẩu vị của mọi người. Có nhiều loại thức ăn đường phố để lựa chọn ở Chennai với hàng trăm nhà cung cấp như vậy bán các món ngon địa phương. Đó là một cơn sốt trong đám đông trẻ, rẻ và thuận tiện cho mọi người khi di chuyển và tất nhiên là ngon hơn bao giờ hết. Chúng ta hãy xem một số món khai vị đường phố nổi tiếng nhất của Chennai.
1. Idli Sambhar:
Được làm từ bột bánh đậu đen lên men và gạo, những chiếc bánh gạo này là một món ăn đường phố phổ biến trên đường phố Chennai. Đây là một món ăn sáng truyền thống và làm một bữa ăn nhẹ ngon miệng trên đường phố khi được phục vụ với sự kết hợp của nariyal hoặc tương ớt dừa và sambhar.
2. Parottas:
Một trong những món ngon bên đường nhất ở Chennai là Parottas có thể tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng thực phẩm bên đường nào. Nổi tiếng nhất trong tất cả là Kothu Parotta có nghĩa đen là parotta băm nhỏ. Parotta được làm với trứng và thịt và một lượng nước sốt cay gọi là salna và thường được ăn kèm với hành tây raita. Các parottas khác làm cho một bữa ăn nhẹ thú vị không kém là Parottas Chilli và Egg.
3. Idiyappam:
Một món ăn nhẹ khác mà bạn có thể chộp lấy trên đường phố Chennai là Idiyappam tưới nước. Còn được gọi là phễu xâu, nó được làm từ bột gạo được ép thành mì và hấp. Nó rất hợp với các món cà ri cay hoặc tương ớt dừa. Bạn có thể cắn một miếng này trên đường đi làm hoặc trên đường trở về nhà vì nó chủ yếu được phục vụ vào bữa sáng hoặc bữa tối.
4. Dosa:
Nếu bạn đi qua các đường phố của Chennai, bạn không thể không cắn một miếng dosa, Những chiếc bánh giống như bánh crepe này là món ăn nổi tiếng nhất trong số các loại thực phẩm đường phố được tìm thấy ở Chennai. Mỗi quầy hàng bên đường sẽ phục vụ bạn dosas theo các biến thể khác nhau từ dosas đơn giản đến masala dosas rava dosa và thậm chí cả dosas hành tây. Họ là một bữa ăn nhanh và được nhiều người yêu thích trên đường phố.
5. Pani Puri của Chennai:
Nếu bạn nghĩ rằng bạn chỉ có thể tìm thấy puchkas ở Kolkata hoặc pani puri ở North World, hãy nghĩ lại. Chennai món ăn ra một số pani puris trang nhã không kém. Trong khi một số được nhuốm một hương vị Nam Worldn, những người khác là hương vị Bắc Worldn điển hình. Những nơi như Gangotree và 58, Nungambakkam High Road là những nơi được biết đến với pis puris được cho là nằm ngoài thế giới này.
6. Uttapam:
Một món ăn phổ biến khác được tìm thấy trong nhiều quầy hàng thực phẩm ở Chennai là Uttapam. Chiếc bánh dày này đứng đầu với cà chua, hành tây, ớt và ớt trông giống như và cũng được gọi là một chiếc bánh pizza Worldn. Mặc dù là một món ăn sáng phổ biến, bạn cũng có thể tìm thấy nhiều người ăn vặt vào buổi tối.
7. Vada:
Vasas giòn làm từ dal, đậu lăng và bột gram rất phổ biến ở tất cả Chennai. Một bữa ăn nhẹ cả ngày, bạn có thể nhét chúng vào bất kỳ quầy hàng bên đường hoặc ga xe lửa nào. Loại phổ biến nhất là vada hình bánh rán. Chúng có vị ngon nhất khi được chiên mới giòn và thường được phục vụ với nhiều loại khác nhau, từ sambar đến tương ớt đến sữa đông.
8. Chaat:
Các đường phố của Chennai không có sự chia sẻ công bằng của những người cha tưới nước. Vô số quầy hàng trên đường và một số trong số họ ở bãi biển cung cấp nhiều loại chaat. Bạn có thể nhận được brc puri, daabeli, samosa chaats, aloo tikis và thậm chí pav bhaji với giá cả hợp lý.
9. Atho:
Nếu bạn đang tìm kiếm một sự nghỉ ngơi từ thức ăn phía nam Worldn ở Chennai thì có lẽ bạn nên thử Atho. Một món ăn truyền thống của Miến Điện đã tìm đến các quầy hàng thức ăn đường phố có rất nhiều người muốn thưởng thức hương vị của nó. Được làm từ mì luộc và trộn với các loại gia vị và rau như hành tây và bắp cải, nó được làm đặc biệt phù hợp với khẩu vị Worldn và là một món ăn nhẹ buổi tối tuyệt vời.
